MILLESASSI DUETTO
50cl
Zone de production:
Communes de Tirano et Teglio
Cépage:
Nebbiolo
Vinification:
Les raisins sont soigneusement sélectionnés puis partiellement séchés, concentrant naturellement les arômes et la structure du vin. Vinification traditionnelle suivie d’un élevage sous bois qui apporte complexité et profondeur.
Élevage:
18 mois en fût de chêne, puis minimum 6 mois en bouteille.
Dégustation:
Robe grenat intense aux reflets orangés. Nez expressif et concentré sur les fruits rouges prononcés (cerise griotte, framboise mûre). En bouche, le vin révèle toute sa puissance : tanins fermes et structurés, belle concentration, avec une acidité qui apporte un équilibre et une longueur remarquable.
Accord mets-vins:
S’accorde parfaitement avec les viandes rouges en sauce, gibiers, brasato, risotto aux cèpes ou fromages affinés comme le Parmigiano Reggiano.
Degré d’alcool:
14.5% vol.
Température de service:
17-18°C
Potentiel de garde:
Vin de caractère et de puissance, taillé pour le vieillissement. Sa structure tannique impressionnante et son équilibre remarquable lui assurent une évolution exceptionnelle en cave.