RISERVA

Zona di produzione:

Comuni di Tirano e Teglio

Vitigno:

Nebbiolo

Vinificazione:

Uve provenienti dai migliori vigneti, raccolte a piena maturazione sui versanti più soleggiati. Dopo un’accurata diraspatura, gli acini vengono pigiati e vinificati secondo metodi tradizionali. Il lungo affinamento in botti di rovere consente al vino di sviluppare tutta la sua nobiltà e complessità.

Affinamento:

12 mesi in piccole botti di rovere, 18 mesi in grandi botti e 8 mesi in bottiglia.

Degustazione:

Colore granato intenso. Al naso è ricco e profondo, con note di frutti rossi in confettura (ciliegia nera, prugna), arricchite da sentori di tabacco biondo e sottobosco. Al palato il vino rivela una struttura potente e maestosa: tannini fermi e nobili, bella concentrazione.

Abbinamenti:

Compagno ideale delle grandi preparazioni a base di carne.

Gradazione alcolica:

13,5% vol.

Temperatura di servizio:

17–18 °C

Potenziale di invecchiamento:

Vino da lungo invecchiamento per eccellenza, pensato per la pazienza. Migliora magnificamente con il tempo in cantina.