TERRARETICA

Zona di produzione:

Comuni di Tirano e Teglio

Vitigno:

Nebbiolo

Vinificazione:

Le uve vengono selezionate meticolosamente. Una parte della vendemmia viene fatta appassire su graticci fino a metà dicembre, concentrando naturalmente aromi e zuccheri.

Affinamento:

18 mesi in piccole botti di rovere, 6 mesi in bottiglia.

Degustazione:

Vino rosso di grande rilievo dal colore rubino profondo. Al naso è complesso, con note di frutti rossi maturi (ciliegia confit, amarena) accompagnate da delicati sentori di spezie dolci. Al palato emergono una bella sostanza e un carattere eccezionale: l’attacco è elegante, i tannini sono setosi e l’insieme offre una concentrazione armoniosa.

Abbinamenti:

Sublime con piatti raffinati come risotto al tartufo, ossobuco, petto d’anatra o formaggi erborinati.

Gradazione alcolica:

13,5% vol.

Temperatura di servizio:

16-18°C

Potenziale di invecchiamento:

Vino di carattere che unisce potenza ed eleganza. La sua struttura equilibrata gli consente di invecchiare magnificamente.