TERRARETICA
75cl
Produktionsgebiet:
Gemeinden Tirano und Teglio
Rebsorte:
Nebbiolo
Weinbereitung:
Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt. Ein Teil der Lese wird bis Mitte Dezember auf Holzgestellen getrocknet, wodurch Aromen und Zucker natürlich konzentriert werden.
Ausbau:
18 Monate in kleinen Eichenfässern, 6 Monate in der Flasche.
Verkostung:
Bemerkenswerter Rotwein mit tief rubinroter Farbe. Komplexes Bouquet nach reifen roten Früchten (Kirsche, Sauerkirsche) mit feinen Noten von süßen Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich eine schöne Substanz und außergewöhnlicher Charakter: eleganter Auftakt, seidige Tannine und eine harmonische Konzentration.
Speiseempfehlung:
Hervorragend zu raffinierten Gerichten: Trüffelrisotto, Ossobuco, Entenbrust oder Blauschimmelkäse.
Alkoholgehalt:
13,5 % vol.
Serviertemperatur:
16–18 °C
Lagerpotenzial:
Wein mit Charakter, der Kraft und Eleganz verbindet. Seine ausgewogene Struktur erlaubt eine bewundernswerte Lagerung.